- 2 libras de pollo
- 1 cebolla grande
- 5 dientes de ajo
- 1 ají verde mediano
- 1 tallo de apio
- Aceitunas y alcaparras
- Tomates cherry
- 1 zanahoria pequeña
- 1 taza de vinagre
- ¼ taza de agua
- ¼ taza de aceite
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Sal y pimienta
Preparación
El pollo cortado en piezas se limpia bien, se sazona con sal y pimienta, y se coloca en un pyrex.
Se le añade la cebolla cortada en julianas finas, los dientes de ajo cortados en laminas, el ají cortado en rodajas, el tallo de apio picado en cuadritos, aceitunas y alcaparras picadas, tomates cherry enteros y la zanahoria cortada en rodajas.
Mezclar 1 taza de vinagre, ¼ taza de agua, ¼ taza de aceite, dos cucharadas de salsa de soya y agregar al pollo.
Poner al horno por 40 minutos a 150 grados Celsius.
PD: Nunca hacer en recipiente de metal, por el vinagre.
- Tomates cherry
- 1 zanahoria pequeña
- 1 taza de vinagre
- ¼ taza de agua
- ¼ taza de aceite
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Sal y pimienta
Preparación
El pollo cortado en piezas se limpia bien, se sazona con sal y pimienta, y se coloca en un pyrex.
Se le añade la cebolla cortada en julianas finas, los dientes de ajo cortados en laminas, el ají cortado en rodajas, el tallo de apio picado en cuadritos, aceitunas y alcaparras picadas, tomates cherry enteros y la zanahoria cortada en rodajas.
Mezclar 1 taza de vinagre, ¼ taza de agua, ¼ taza de aceite, dos cucharadas de salsa de soya y agregar al pollo.
Poner al horno por 40 minutos a 150 grados Celsius.
PD: Nunca hacer en recipiente de metal, por el vinagre.
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